牙签肉

老姜大蒜切沫

干辣椒切细，切完后辣手可用白醋洗手

芹菜和和小葱头切沫

鸡胸肉切好，用开水煮过的牙签穿好，可以拿猪肉或者牛肉，我是拿鸡胸肉练手的😁

青花椒和红花椒，我喜欢放两种，抓一起放干辣椒碟中，免得手忙脚乱的

辣椒面加十三香，孜然粉，鸡精，盐，调好，孜然多加点，

油多点，辣椒花椒下锅，小火炒香

下老姜大蒜沫，煸香

在放一勺子郫县豆瓣酱，炒红油出来

下肉，下去炒不用担心牙签会点，炒的时候肉会紧的

下生抽加点点老抽翻炒

多翻炒一会儿方便入味

看，颜色诱人不

下芹菜小葱头沫翻炒一会儿，（翻几下就好了）在小火，注意是小火，然后下调好的辣椒面碟

出锅，

再来一个特写😍😍😍