香烤剥皮鱼

剥皮鱼去头，用菜刀在鱼身正反各切两道。整条鱼抹盐腌制半小时。

滴橄榄油，整条鱼抹匀，依次撒上大蒜粉、孜然粉、黑胡椒碎、欧芹、辣椒粉，正反面一样。

铺上锡纸，放入烤盘。烤箱中层上下火160度，烤半小时。