养生山药新吃法，4 种新搭吃不腻～

一、山药猪肉丸 1.糯米浸泡两小时，控干水分。

2.山药切片，大火蒸熟。

3.葱姜切末。

4.胡萝卜切片，雕成花状。

5.山药250克，捣碎成泥。

6.猪肉馅250克，鸡蛋1个，葱末适量，姜末适量，生抽1勺，芝麻油1勺，盐适量，搅拌均匀。

7.将肉馅团成肉丸，外层包裹糯米。

8.胡萝卜片当底，放肉丸，枸杞点缀，蒸锅蒸40分钟。

9.完成。

二、黄金山药酥 1.山药洗净蒸熟，切段去皮。

2.咸鸭蛋取蛋黄。

3.咸鸭蛋黄5个，保鲜膜包裹，擀成薄饼。

4.蛋黄饼适量，山药1段，卷起，包裹好。

5.鸡蛋1个搅拌。

6.蘸蛋液，蘸熟芝麻，码入烤盘，烤箱170度烤15分钟。

7.完成。

三、山药紫薯糍 1.紫薯洗净，山药洗净，蒸锅蒸熟。

2.山药350克，白砂糖30克，捣碎成泥。

3.紫薯30克，捣碎成泥。

4.糯米粉130克，白砂糖20克，低粉35克，紫薯泥30克，开水100毫升，和成面团，放入蒸锅，大火蒸25分钟。

5.铺保鲜膜，撒椰蓉适量，放面团，铺保鲜膜，擀成薄饼。

6.保鲜膜揭开，放入山药泥，摊开抹平，卷成长条。

7.切块。完成。

四、奶香桂花山药 1.山药洗净蒸熟，去皮。

2.山药250克，牛奶100毫升，蜂蜜50克，放入料理机搅打成泥。

3.装入裱花袋。

4.挤入盘中，撒桂花适量。

5.完成。