牛肉胡萝卜馅饺子

花椒煮水，晾凉；牛肉剁成馅，加入姜末，酱油，料酒，打馅。边打边加入花椒水，大约打入200ml。加入葱末，胡萝卜末，加入少量香油，盐即可。