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少油版酱烧茄子
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作者：
Cinnamoroll囍拿
用料
少油版酱烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子滚刀块后泡水几分钟，放入碗内。放入微波容器，加盖，30s三次左右，每次结束出来翻一翻，最后应该还是紫色的。
步骤 2
热油，加豆瓣酱，炒出油后加入茄子翻炒，加少许醋防止茄子变黄。加入酱油和一大勺水。翻炒后 ，最后加入青椒翻炒，按压茄子直至茄子变软。盛盘
菜谱创建时间：2017-04-09 18:30:26
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