艾草加入水,用破壁机打碎,然后用纱布隔出艾草渣,
艾草汁加热到50℃左右
和暖的艾草汁加入糯米粉,澄面与糖中,和面。
和成面团即可
碟子垫上锡纸或频婆叶,以防艾糍蒸出的时候粘碟
把面团揉成一个个50g的小面团,也可以根据需要加入馅料
隔水蒸十分钟左右即可