花生去壳,水冲洗干净,沥干水;PS千万不能浸泡。
冷锅冷油;PS:冷锅冷油,花生皮就不会掉落
导入花生仁下锅;
小火,慢慢翻炒,3-4分钟,可以看见有裂口即熟;
用吸油纸垫底,趁热把椒盐晒在花生米上即可;
1.花生米要挑选饱满的,坏的有毒; 2.冷锅冷油,花生皮不会掉; 3.要小米慢慢炒,容易糊。