油烧热加入葱、姜、蒜、八角爆香,倒入鸡块翻炒至金黄,加白糖,陆续加入酱油、料酒、盐、味精,翻炒入味,接着加入土豆翻炒上色加入水,水要平着鸡块,盖锅盖大火煮至收汁即可!
(口味根据个人爱好自己调节。(毛豆红烧鸡的方法跟这个一样哦)