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珍珠丸子
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作者：
靓妹涛
用料
珍珠丸子的做法步骤
步骤 1
羊肉葱姜切碎，稍微剁几下，头天泡好的糯米沥干水
步骤 2
肉馅放盐十三香一个鸡蛋，顺着一个方向搅打！每个人口味不同，自己试一下味道，酌量添加调料！
步骤 3
用小勺取一点肉馅搓圆，在糯米里翻滚至表面均匀沾上糯米！蒸笼里垫纱布，把糯米丸子放入，蒸12-15分钟出锅！
步骤 4
出锅后切点小香葱滴几滴芝麻油，可以直接吃，也可以沾汁吃！
珍珠丸子的小贴士
1自制沾汁，油泼辣子和醋就OK,如果家中有什么拌面酱，蒜蓉酱，香辣酱都可以。 2不放鸡蛋可能会更好，我放了鸡蛋，蒸熟后几乎每个丸子上都冒出点小泡泡，我想是鸡蛋的搞出来的事！ 3根据自家人决定量，一次别做太多，出锅热的好吃
菜谱创建时间：2017-04-11 08:01:25
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