番茄鸡肉沙拉

冰镇蔬菜 将综合生菜切段、洋葱切片放入碗中，加冰块水冰镇备用。

青椒切片 将青椒切片，香菜切段备用，黄瓜、西红柿切片放入冰块水中冰镇。

烤辣椒 将红椒放在火上烤。

封口 将烧好的红椒放入碗中，用保鲜膜封口备用。（烧好的辣椒用保鲜膜密封起来，待用时好剥皮。 五分钟后将红椒去皮撕成条状备用。）

煮豌豆 将豌豆荚放入滚水中煮，煮好后放入冰块水中冰镇。

煎鸡腿 将鸡腿肉鸡皮朝下，干煎出鸡油。

判断熟成度 将筷子插入鸡肉三秒钟取出，筷子烫说明熟了。

调味粉 将适量的辣椒粉、甜椒粉、盐、1/4大匙孜然粉、1大匙蒜粉、1大匙洋葱粉、1小匙白胡椒粉倒入碗中搅拌均匀。

调味 将煎好的鸡腿肉均匀的沾上调味粉。

切鸡腿肉 将调味好的鸡腿肉切块备用。

处理豌豆荚 将冰镇好的豌豆荚去除头尾撕开放进盘中备用。

盛盘 将冰镇好的综合生菜滤出水后盛盘。

配菜盛盘 将切好的多种蔬菜盛盘。

放鸡腿肉 将切好的鸡腿肉放在蔬菜上，然后撒上蒜末。

淋橄榄油 将适量的橄榄油淋在沙拉上，再撒上少许盐。

撒黑胡椒 将柠檬对半切开，淋上柠檬汁、撒上适量的黑胡椒即可享用美味。