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潮汕蛋卷
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作者：
-OnlyLady
用料
潮汕蛋卷的做法步骤
步骤 1
蒜头扒皮洗好等下用
步骤 2
猪肉切小稍微的先剁一下.（猪肉买的是半肥瘦的）
步骤 3
加入蒜头再一起剁成肉末
步骤 4
再加入1小勺生粉,2小勺盐,1汤勺左右的水.然后剁均匀
步骤 5
剁到的猪肉捏成一个个小团.方便等一下直接可以下锅
步骤 6
打蛋液.我这里用的是四个鸡蛋.打均匀即可.用勺子取一勺蛋液
步骤 7
锅里放一点点油开小火.跟着倒入一勺蛋液进去
步骤 8
蛋起泡了就放入刚才捏好的小肉团
步骤 9
然后用锅铲快速的将鸡蛋对折盖上.如果蛋皮太熟了就比较难合在一起
步骤 10
这样子就完成了
步骤 11
个人觉得要煎到里面的肉熟透了时间会比较久.所以我是煎到表皮金黄色了后就放盘子里.然后套上保鲜袋放进微波炉里热一下.时间大概是5～10分钟左右
菜谱创建时间：2017-04-11 15:43:59
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