巧克力豆水果生日蛋糕8寸

Name: 巧克力豆水果生日蛋糕8寸
Ingredients: 5个鸡蛋; 600g淡奶油; 40g牛奶; 85g低筋面粉; 21g白砂糖（蛋黄）; 65g白砂糖（蛋白）; 40g玉米油（无特殊气味的油，不能用橄榄油或者花生油）; 几滴柠檬汁; 2～3g泡打粉; 1g食盐; 2～3滴香草精; 可以根据实际情况来调威化、巧克力豆; 一个丝带、包装盒

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作者： Helenahehe

DIY生日蛋糕～～给闺蜜的小惊喜！一次性成功～

用料

玉米油（无特殊气味的油，不能用橄榄油或者花生油）

巧克力豆水果生日蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1

因为个人口感更中意戚风，所以就是按照戚风蛋糕的步骤来做，图片没有一一拍照，只拍了打发蛋白后小尖角的图片。其实大家只要按照步骤来做一般都会成功。 1、蛋黄蛋清分离，蛋黄单独放进一个碗里，装蛋清的容器确保无油无水无蛋黄，然后把装蛋清的盆放进冰箱冷藏备用； 2、把牛奶和油放入大碗里，用手动打蛋器搅匀至完全混合； 3、在牛奶和油的混合物中一次性筛入全部低筋粉，用刮刀压拌均匀，直到变成细腻的面糊； 4、将蛋黄搅匀，加入上一步的面糊中，继续用刮刀压拌至完全混合至细腻的蛋黄糊，放一边备用；

步骤 2