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韭菜饼(发面版)
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作者：
栗子甜蜜蜜
用料
韭菜饼(发面版)的做法步骤
步骤 1
自发粉，水，和成面团，发酵一晚
步骤 2
早上讲面团揉光，排气待用，上面盖好湿布头
步骤 3
先把鸡蛋炒成小碎碎，和洗净切碎沥干的韭菜拌在一起，加上盐，料酒和香油，
步骤 4
将面团切成3、4个小块
步骤 5
小面团擀开，皮子中间厚些边上薄些，放好馅，包起来
步骤 6
锅上刷少油，热锅小火，将包子饼反过来压压扁放入煎，饼上再刷一层油，一边煎一边按，底部煎牢翻面煎
步骤 7
熟不熟，戳一戳侧边，有弹性就是熟了
步骤 8
顺便再做了些小糖饼
步骤 9
韭菜饼里还能放些自己喜欢的其他配料
步骤 10
皮薄馅多！
韭菜饼(发面版)的小贴士
* 面团劲量软些
菜谱创建时间：2017-04-12 09:46:17
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