翡翠金针菇

1. 金针菇焯水，摆入盘子。 2. 花生油+1勺香油炒蒜沫，盛出铺在金针菇根部上屉蒸5分钟，然后将盘中蒸出的水小心倒入炒锅，放少量酱油，糖、水、盐煮开，倒入金针菇盘中。 3. 用蒜苗沫点辍。