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褐麦面条的做法

褐麦面条

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海之韵美食记
一般厨师机给人的印象是和面、打发蛋清奶油,但是东菱C08厨师机的功能多多,不单指是和面和打发这么简单,加个配件,还可以做出面条。褐麦粉麦香浓郁,而且营养价值高,用来做面条更好。下面是3人分量。

用料

褐麦面条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

东菱厨师机的不锈钢桶里放入面粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

安装好搅面钩,放入不锈钢桶,盖好防溅盖,启动1档先慢速搅拌1分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用2档搅拌一会,因为是做面条,面团要和得干一些,不用和成面团,否则水份太多,做出来的面条会粘在一起。和成图片那样就可以了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团和好后,将挤面器装上。然后将面团弄成小块,从挤面器的入口处放入,启动1档,面条会自动挤出来的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面条上洒一些玉米粉防粘,未吃的面条,整理好每人的分量,用保鲜袋装着,放冰箱冷冻保存。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,将冷冻过的面条放入。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加2次冷水,再煮开3分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装在碗里,放入配料,淋上酱汁即可享用。

褐麦面条的小贴士

1、做面条的面团不要和得太软,要和得干一些,这样挤出来的面条才不会粘在一起。 2、未吃的面条可以洒一些玉米粉防粘,再放冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间:2017-04-12 16:31:22
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