西餐8：加红酒和苹果的基础番茄酱

锅入黄油，加洋葱蒜末炒香，加苹果末小火炒软。 加入西红柿碎，加盐和香草，番茄paste、红酒、冰糖、盐，小火熬至喜欢的浓稠度即可。

如果喜欢细腻的，料理机打碎或过筛即可。