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天然酵种佛卡夏-Sourdough Focaccia
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作者：
CoCo_Nuts
用料
天然酵种佛卡夏-Sourdough Focaccia的做法步骤
步骤 1
第一步当然是来发面，我用的是天然酵头所有发酵时间久，我是昨晚和的面，用干酵母的发酵时间大概是40-1小时，取决于你的室温，天太冷可以放到温暖的（微博炉或预热30-40摄氏度的烤箱）
步骤 2
切葱到葱花
步骤 3
蒜到蒜泥，Tip：蒜上撒少许盐可以帮助味道出来
步骤 4
再那葱白耗点葱油备用
步骤 5
面发好后，再来进行二次发酵，烤盘里撒少许玉米粉
步骤 6
将面拉平铺进去，手指沾水👇小洞
步骤 7
涂一层耗的葱油，四周也涂一下
步骤 8
一次涂上番茄酱，cottage cheese，葱花和蒜泥，撒点芝麻，红椒粉，和小茴香籽
步骤 9
二次发酵20-30分钟，温暖环境
步骤 10
烤箱325华氏度，烤25-30分钟，出来立刻撒上橄榄油
步骤 11
放凉切块
步骤 12
好啦，开吃吧！
菜谱创建时间：2017-04-14 00:43:33
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