金针菇切除根部,洗净,沥干水分。
整齐码放在盘子中。
放入蒸锅,加盖蒸,水开后蒸30分钟左右,根据金针菇的量调整蒸的时间。
蒸的时候做蒜汁,蒜瓣捣碎,加入盐,生抽,黑胡椒碎,香油,花椒油适量,拌匀。
金针菇蒸好后,倒出多余的汤汁。
浇上调好的蒜泥汁,吃的时候拌匀更好吃!
蒸的时间自己调整下,蒸出来的水一定要倒了。