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泡椒兔
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作者：
岁月安好wxw
用料
泡椒兔的做法步骤
步骤 1
将兔肉治净斩一厘米的小块，用清水反复洗净血水捞出沥干，加盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀上浆。
步骤 2
锅内倒入两斤油烧至八成热，下入兔肉块滑油捞出沥油。
步骤 3
炸好的兔肉
步骤 4
锅内留较多的底油，下入泡椒段、泡姜粒、青花椒大火炒制，再下入大葱段和蒜末反复翻炒出味，
步骤 5
下入兔肉翻匀，再掺入鲜汤，调入盐、鸡精和胡椒粉，盖盖烧十分钟出锅
菜谱创建时间：2017-04-18 14:57:44
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