番茄胡萝卜照烧鸡排面

Name: 番茄胡萝卜照烧鸡排面
Ingredients: #番茄胡萝卜面; 2个，去皮番茄; 1条胡萝卜; 手抓一把木鱼花(柴鱼片); 1个面饼; 一小撮盐; #照烧鸡排; 去骨2只鸡腿肉; 适量盐; 3勺酱油; 2勺料酒; 1-2勺糖; 半勺味啉

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作者：普塔盘

一人食~ 这个汤底真的绝了……只放一小撮盐就已经很鲜甜了超赞！

用料

番茄胡萝卜照烧鸡排面的做法步骤

步骤 1

先做汤:木鱼花放入汤料包，扔冷水里煮开，并放入切好的胡萝卜片煮熟，去皮的番茄也切块放进去，中火煮15分钟左右

步骤 2

木鱼花汤料包捞出不要，用格筛过滤汤，按个人口味放一点盐，汤底完成~胡萝卜和番茄的鲜甜加上木鱼花的香味真的超级赞！

步骤 3

另起一锅清水，水开放入面饼，面煮熟之后捞出，晾干水放入番茄胡萝卜汤里

步骤 4

照烧鸡排:鸡扒小火煎熟，先煎有皮那一面，5-10分钟左右，煎至两面金黄

步骤 5

煎的时候调汁，煎好鸡扒之后把酱汁倒进去煮至收汁

步骤 6

把鸡扒和胡萝卜放到面上面就可以啦~

菜谱创建时间：2017-04-18 22:53:57

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