小白菜肉包子

面粉和安琪一起搅拌均匀，再放入水，每次少放，用筷子搅拌，直到没有干面，揉成团。放置两三个小时，就会发起来。我是昨天晚上发的，今天早上用。

小白菜切碎，用开水烫一下，过凉水，挤干水份。猪肉切丁，因为有肥肉，所以我就用油炒了一下，这样肥肉不腻，而且油也是熟油，拌馅的时候不用再放油了。炒的时候可以放些葱花，盐，酱油。要等猪肉馅凉了以后再放入小白菜，酱油，炒肉丁时放盐了，根据个人口味再决定其它佐料。

开包吧，上火蒸二十分钟。

美味的包子出锅了，营养，少油，少盐，更健康哟！

来一张特写！