我是用辅食机的,没有买榨汁机,因为不爱喝果汁。把火龙果切块,放辅食机打成泥备用。番茄放锅里煮下,皮会特别好剥,切块打成泥备用。菠菜放锅里煮下,去农药残留,虽然不知道有没有农药,捞出来打成泥备用。我这里用的菠菜是把茎切掉的,因为我家才七个半月。
一样一样的做面团,直接把泥慢慢加入面粉里活成面团,不用加水,用面条机的稍微做干点。
我是一个面团做完就做成面条,再做另一个面团的,感觉这样不会风干的感觉。我用的手摇面条机,面团要做干点,先把面团来回压扁,多压几次,我家是我老公压的,他每个面团压十五分钟左右,然后切成面条。
这是火龙果面的成品,黑色的是火龙果的籽,因为是辅食机打的泥,所以籽很多。个人觉得泥比汁做面条好,之前有见别人用汁做的面条,煮熟颜色基本上没有了,都发白,我用泥做的虽然也会掉色,但是烧熟还是颜色分明的。
手机像素不好,反正就这意思了,这是喂我女儿吃面的时候,火龙果的有点酸酸的,番茄菠菜的完全没吃出味道。 刚添加辅食建议放料理机里打成泥。我家是吃了很多顿了,并且长牙,会咀嚼了。
揉面团要揉好,压面条要多压压