南瓜核桃软欧包

Name: 南瓜核桃软欧包
Ingredients: 260克高筋面粉(金象); 60克低筋面粉(金象); 4克酵母; 50克糖; 1只(约42g)全蛋; 88g牛奶; 120g南瓜; 25g黄油; 3g盐; 适量(生熟都行)核桃

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作者：小凤的烘培路

加了南瓜的软欧非常非常的软，再加点核桃，简直是绝配

步骤 1

揉面用的松下面包机，直接在面包机桶内投料，省的洗那么多锅碗瓢盆了，先液体再糖盐，最后➕面粉和酵母，酵母放在最上面，以免与糖盐接触造成酵母失效，黄油先不加

步骤 2

面包机一个饺子面程序结束后把面包机桶放入冰箱冷藏20min，拿出来后加黄油，再来一个面包面团程序

步骤 3

面包面程序结束后面团第一发已经发好了，拿出来排气整形，然后二次发酵

步骤 4

发酵好开始撒粉，隔包，然后进烤箱，上下火180度，我放的位置是中偏下

步骤 5

出炉，香软的南瓜核桃软欧就做好啦

牛奶与鸡蛋总量控制在130克就好，根据鸡蛋大小适当调整牛奶量

菜谱创建时间：2017-04-20 08:19:32