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豆角焖面
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作者：
Ly心清似水
用料
豆角焖面的做法步骤
步骤 1
四季豆顺着它的长度从中间切开，要长点
步骤 2
五花肉切片
步骤 3
锅中放油烧至5一6成热，放入肉片翻炒均匀，肉片四周炒至微黄，放入葱、姜、蒜、干红辣椒段炒香 ，放入黄酒、老抽上色
步骤 4
放入四季豆和黄豆芽翻炒均匀
步骤 5
放入水，刚没过菜即可 ，水开后放入盐、糖调味 ，水盛出3分之二
步骤 6
面条用油拌匀
步骤 7
放到菜上，盖上盖子，味到面条味道时，关中火焖8分钟 ，打开盖子，用筷子把面挑散后浇上3分之一刚才盛出汁，再焖几分钟再浇一次汁 ，分三次把汁浇完后。
步骤 8
再焖3分钟后拌匀
步骤 9
装盘开吃🍝
豆角焖面的小贴士
1、把四季豆顺着长度，从中间切开是焖面做好吃时，不会到最后锅中剩下的都是菜。 2、放料酒也可以的，我是比较喜欢黄酒的。 3、面和菜可以看有几个人吃来调整。 4、这款焖面香香的、软软的也比较适合老年人吃。
菜谱创建时间：2017-04-20 12:57:39
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