茄子中间挖空,挖出来的茄子瓤用刀切碎。
牛肉剁馅或用辅食机打成泥。青菜焯水后切碎。
将茄子青菜牛肉放在一起搅拌均匀,大点的宝宝可以加盐或者酱油调味。
搅拌好放入茄子皮里上面铺一层奶酪,进烤箱200度烤20分钟左右。