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布朗尼(Chocolate Brownie)的做法

布朗尼(Chocolate Brownie)

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作者: 苏大包
苏大包
布朗尼(Chocolate Brownie)是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间,有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味,这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。布朗尼的特色是:一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。 Ps:在情人节做给另一半当礼物会很甜蜜哦❤️

用料

布朗尼(Chocolate Brownie)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加热,放入杏仁粒干炒,炒出香味。然后切成粗粒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器里放入巧克力块和巧克力粉,黄油。隔水加热,使其充分融化,熄火备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化后的巧克力酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一个容器中放入鸡蛋液,砂糖,用打蛋器将其搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分多次将巧克力液加入鸡蛋液中,最后倒回装巧克力的碗中充分搅拌。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在碗中加入混合好粉类(低筋面粉,泡打粉),搅拌均匀无颗粒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入杏仁粒搅拌。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入模具中,烤箱预热五分钟,放入180度烤箱烘15-20分钟,取出放凉,就完成了,切成自己喜欢的形状。

布朗尼(Chocolate Brownie)的小贴士

❤️取出黄油和鸡蛋置于室温。 ❤️低筋面粉,泡打粉混合一起搅拌好。 ❤️烤箱预热至180度。 配上美式咖啡很不错哦!

菜谱创建时间:2017-04-22 17:36:19
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