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先回顾一下主要食材。 将猪红切成小块、培根切小片、韭菜洗净后切段。 p.s. 培根的使用,主要是为了取出加拿大的猪血特有的一股怪味~~没有的朋友可以自行换五花肉片就好了。 (感谢多伦多吃货小组的小伙伴提供的秘方)

将培根起锅

炒出油

依次加入猪红

韭菜梗

和韭菜,翻炒至韭菜开始软。

将新鲜的手擀面,在水里面煮3-4分钟

然后转移到煮好的猪红中稍微翻炒即可出锅。
为了让面条尽量吸收汤汁儿,面条不要过凉水。因为一旦过凉水后,就和人的皮肤一样会收缩而紧致。 (万一提前煮好的面条粘在一块儿怎么破?) 将煮面条的水留着,将面条放里面稍微泡一泡就分开了。














