红烧面筋

面筋买回来反复用水泡洗干净

取姜片青椒切菱形，喜欢小葱的可以切断加入，我今儿炒菜时候才发现没有，只能将就了，对菜的味道没啥影响。

面筋切略厚的圆片

锅内放入略多的油，油热放姜片爆香。

放入面筋略翻炒，加入生抽老抽白糖和盐，继续翻炒片刻，加入适量水略煮约五分钟左右，加入切好的青椒，再放入少量盐给青椒调味，翻炒出锅装盘即可。

下饭菜一道，家常到不行。