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虎皮辣子
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作者:
只为吃而生
虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名肴,属于川菜系。此菜辣中带甜,香脆爽口。主要食材是青椒。
用料
青椒
适量
蒜
4个
香醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
豆鼓
10颗
油
适量
虎皮辣子的做法步骤
步骤 1
热锅放油,下青椒煎至两面脱皮。
步骤 2
下蒜豆鼓爆香。
步骤 3
酱油、香醋、糖加水调合后下锅翻炒,直至起泡,收汁装盘。
虎皮辣子的小贴士
辣椒要选择个头大,皮薄,肉厚,最好选择夏季秋季的辣椒。
菜谱创建时间:2017-04-24 13:07:52
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