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苹果派
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作者：
星愿
用料
苹果派的做法步骤
步骤 1
在软化的60克黄油中加低筋面粉，用手搓匀
步骤 2
加入蛋黄和水
步骤 3
揉成団，盖保鲜膜静置40分钟
步骤 4
用电动打蛋器将软化的60克黄油搅打蓬松
步骤 5
加入蛋液、糖粉、朗姆酒和杏仁粉
步骤 6
用电动打蛋器搅打至顺滑
步骤 7
将饼皮擀成比派盘稍大的薄片
步骤 8
将派皮铺在派盘里，贴紧，用擀面杖在派盘边沿擀一下，便可轻松去除多余的派皮
步骤 9
用叉子在派皮底部叉孔
步骤 10
倒入内馅，抹平
步骤 11
将苹果去皮去核切片，均匀铺在内馅上，表面抹融化的黄油
步骤 12
放入烤箱中层，上火170度，下火190度，烘烤50分钟
步骤 13
表面上色均匀后即可出炉
步骤 14
稍微冷却即可切块享用
苹果派的小贴士
1.此方子所用模具是9寸派盘 2.饼皮上叉孔，可以预防烘烤时鼓起 3.方子里是用较大的苹果一个，如果是小苹果要一个半 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
菜谱创建时间：2017-04-25 11:56:49
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