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将汤种材料混合,小火加热不停搅动直至面糊变粘稠,关火冷却冰箱冷藏一夜。接着先液体后干粉放入面包桶,加入80g汤种。

揉至15分钟,加入切块的黄油继续揉至10分钟至面团出膜。

面团揉圆发酵至两倍大。

面团分三份,揉圆松弛15分钟。

取一份面团擀至牛舌状,从下往上卷起来。

全部卷好之后,放入吐司盒(卷卷的方向最好一致)。发酵至八分满,烤箱预热160度40分钟。

做好的吐司切薄片。

挤上适量的沙拉酱,抹平。

撒上适量的肉松。

铺上另一片吐司片。最后摆上一朵芒果玫瑰花作为装饰点缀。

肉松三明治

肉松三明治

肉松三明治

肉松三明治














