糯米泡三小时以上
藕洗干净,刮皮
切开有点失望,虽然是传说中的11孔,可是孔太小~
尽量塞满糯米
用筷子把米往里戳,一定塞满,合在一起用牙签固定住。
锅里焖煮2小时保温一夜,早上汤是浅浅的色
再放到锅里把汤熬浓稠,➕适量冰糖和红枣,我没有红糖就放了红枣
切开拉丝,这就是藕断丝连……
装盘淋上汤汁,有干桂花就撒上,我没有就这样吧!
买藕的时候我只考虑到想要孔大的,没考虑到我的锅的大小,😢悲催的我用了两个锅做这俩节藕