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黄金芝士条
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作者：
班长1988
用料
黄金芝士条的做法步骤
步骤 1
先将配方中的所有材料放在一起搅拌至面筋完全扩展后取出搓圆。然后加盖在常温下基本醒发40分钟
步骤 2
手指沾面粉后在中间戳一个洞，洞口周围不收拢不塌陷基本发酵结束
步骤 3
分割成45克一只
步骤 4
搓圆，加盖松弛15分钟
步骤 5
取一只出来，在表面沾面粉准备成型
步骤 6
擀开如图所示
步骤 7
卷起呈长条状，然后摆盘最后发酵，发酵温度30-35度，湿度70-75.时间40分钟
步骤 8
发酵好的面包取出刷蛋液后滑刀后，送进烤箱烘烤
步骤 9
烘烤完毕后出炉待凉
步骤 10
包装，密封，保质期3天
黄金芝士条的小贴士
做糕一三班的方子有问题可以关注同名公众号（糕一三班）加班长微信，备注“下厨房”即可。欢迎大家踊跃交作业
菜谱创建时间：2017-04-26 12:45:58
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