酱油虾

食材准备。

白米虾洗净沥干水分，剪去虾须，备用。

把清鸡汤、酱油、姜丝和糖，煮至糖融化，备用。

煎锅内加入植物油，大火加热至八成热后，倒入处理好的白米虾，炸至虾变成粉红色，捞出沥干油分。

把炸好的白米虾盛入盘中，淋上酱汁，撒上葱花即可。