虾去皮备用,西蓝花撕成小朵,火腿肠,洋葱和胡萝卜切成大小差不多的丁备用
铸铁锅里加适量油,油量不要太少,因为后面还要炒蔬菜和煎蛋。放入剥好的虾,表面撒海盐,煎至出香味,翻面,这时候放入西蓝花煎一会儿再放入火腿,洋葱,胡萝卜,翻炒均匀,食材快熟的时候加海盐和白胡椒粉调味拌匀,把食材铺匀,两个鸡蛋打匀倒入,稍微煎一下蛋底凝固再移入烤箱180度,烤10分钟至蛋熟,没烤箱在锅里直接翻面煎熟即可,撒芝麻,淋沙拉酱即可
1,虾最好煎一下会特别香 2,喜欢少油的可以把蔬菜和虾提前用水焯熟 3,没有烤箱直接在锅里翻面即可