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【俄罗斯的童话】的做法

【俄罗斯的童话】

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作者: suisui_ni
suisui_ni
第一眼,我就想叫她“俄罗斯的童话”

用料

【俄罗斯的童话】的做法步骤

步骤 1

饼底部分: 打匀黄油和糖粉,依次加入所有材料(酸奶和小苏打混合)再加入,面糊铺入烤盘,170-180烤12-15分钟,之后用模型刻出来备用

步骤 2

夹心部分: 除了吉利丁之外,一起加热冒泡,离火加入吉利丁搅匀,入模冷冻成型(夹心提前一天准备)

步骤 3

慕斯部分: 牛奶和香橙皮屑一起加热,静置一会儿让香味出来之后过筛,冲入融化巧克力中,搅匀 放入泡软明胶片,搅匀 加入打发了6-7分发的奶油,拌匀成慕斯糊

步骤 4

组合 模具里填入一半的慕斯糊,放入夹心,填上慕斯糊,放入饼底,-20°c 冷冻一晚

步骤 5

脱模之后淋面,顶上撒一些金粉

菜谱创建时间:2017-04-28 15:03:01
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