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奶香土司的做法

奶香土司

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作者: Gemini卓
Gemini卓

用料

奶香土司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢把黄油一同放进面包桶。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动和面程序15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

检查面团是否揉至扩展阶段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动发酵程序50分钟「这两天天气有些凉,18-10度的天气,要天气热就缩短发酵时间」

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大。戳洞不回缩。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出排气,整形。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀分割成三等份,放入学厨不沾土司盒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱底层放碗热开水,启动发酵程序,40分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至8分满左右就好了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖,取出水,我的烤箱温度偏高一些,我选用底层上下火,150度烤制30分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的烤箱150度已经非常上色了。「可以根据自家烤箱适当调整10度左右」

奶香土司的小贴士

根据自家烤箱温差适当调整火候.

菜谱创建时间:2017-04-28 16:56:37
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