选上等五花肉
切成一片片,用生抽一小勺,老抽适量调色,黄豆酱适量,胡椒粉适量,鸡精适量,喜欢吃辣的可以放点辣椒酱,腌制2小时以上,我是早上开始腌晚上做,大约腌了10个小时左右,
大米放在锅里炒黄,我是糯米一半粳米一半,用搅拌机打碎
把搅碎的大米倒入腌制好的五花肉里,搅拌均匀,放入高压锅里煮约15分左右,
15分至20分左右出锅放入小葱就可以开吃咯