小蘑菇豆沙包

面团材料揉成光滑面团，28度盖保鲜膜左右醒30分钟。 然后加适量干粉使劲揉几分钟。

分30克面团出来盖保鲜膜备用。

剩下的面团分6份。

滚圆。

擀开成中间略厚的圆形，包入豆沙。

捏紧收口。

收口往下放好，筛适量可可粉在表面。

放在蒸笼里，继续醒发15分钟左右。

这时可以把那个小面团分六个，搓成蘑菇梗，一起放入蒸笼醒一会。

嫩烤箱蒸汽模式110度，20分钟，闷5分钟。

然后在蘑菇头底部用小刀挖个洞。

把蘑菇梗插进去，小蘑菇就完成啦。

可爱吗？

其实我不是蘑菇啦，我是好吃的豆沙包。