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把平底锅烧红,调小火倒进白芝麻翻拌炒。

炒到白芝麻上色就可以。

把姜去皮后,和陈皮用料理机搅烂成蓉。

红糖即赤砂糖,红糖功效多多的(百度一下就知道)。也叫东方巧克力。

麦芽糖还是小时候的味道。

椰蓉最后才用的,用来粘糖的。

麻油去小卖部都有卖。增加香味。

把麻油放锅烧红,把姜蓉也倒进翻拌均匀。全程低火。

现在就把麦芽糖倒进,慢慢融化。再倒糖放,翻拌均匀。融化后放芝麻。一直慢火煮,大概50分钟。出现粘稠状态。干水后倒进铺有厚油纸的盘里。

用刮板刮平放凉。

把糖用刀切开,粘上椰蓉。防止糖全部粘在一起,也增加口感香味。
翻炒时间较长,所以要有空闲时间才做。锻炼手腕力。














