切洋葱胡萝卜
泡大米至少一小时以上
羊排先入锅翻炒再加入洋葱和胡萝卜
加各种调味料加水要漫过大米
开锅后转小火至少三十分钟以上
大米至少提前浸泡一小时以上,羊排要用开水烫一下,热油锅加羊排翻炒然后加一点姜去膻味,再放入洋葱和胡萝卜,胡萝卜不能切太细的丝,然后翻炒至洋葱和胡萝卜都软了,加适量胡椒粉调味,加盐和酱油,然后开水入锅再加大米,注意大米要被汁水漫过。然后等锅开以后转小火至少半小时。注意焖米饭期间不可以开锅盖中途加水或者调味料