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焖烧大肉丸
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作者：
SHINE岳食间
用料
焖烧大肉丸的做法步骤
步骤 1
猪肉牛肉一比一剁馅 加葱姜洋葱末 料酒生抽耗油黑胡椒十三香调味 加适量面包糠 馒头碎也行 搅起劲 我说的是肉馅不是闷骚的你😁 滚圆球 原谅我到这步才想起拍照
步骤 2
油温七八层热 炸丸子
步骤 3
表面硬了捞出
步骤 4
油温上升复炸 金黄捞出
步骤 5
另热锅 炒糖色 下辣椒 葱姜八角 十三香 下大肉丸 加酱油盐糖调味 下热水过半 大火焖煮收汁
步骤 6
我这还有点西芹 不放就浪费了 汁收到不道一半开盖丸子装盘 调水淀粉倒入 粘稠关火
步骤 7
浇汁 完成 又炸又焖又烧又浇汁 千锤百炼的大肉丸 好香好实惠哈哈哈
焖烧大肉丸的小贴士
西芹放的有点多余 抢味道了 不建议大家放
菜谱创建时间：2017-05-02 16:35:28
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