清炖蚕豆

嫩蚕豆，农家妈妈手上买来的，才四块钱的。

热锅冷油。

倒入蚕豆。翻锅。

让蚕豆裹满油。

一小勺盐调味。

一点猪油。没有就不加，我试过不放猪油也没事的。

中高火炒两下之后就可以转到砂锅里了。

加小半碗清水

最小火炖十分钟左右即可

出锅，吃。