意大利面酱

西红柿放入锅中煮开去皮；胡萝卜、西芹、洋葱切小碎丁，牛肉切成肉末（这步比较累，因为是细致活，得慢慢切，切完以后整个人都不好了^^^ ^）然后锅里放入橄榄油，加入所有蔬菜炒软，这样才能有利于释放甜味和让蔬菜最后能融化在汤里。最后放入牛肉馅儿，稍微多放点儿橄榄油将牛肉里的肥油都炒出来。

去皮后的西红柿切块直接放进锅中小火熬成看不到番茄块儿的番茄酱

将炒好的牛肉和所有蔬菜放入熬好的番茄酱中，搅拌均匀，加入少许番茄泥、黑胡椒，盐，美味的意大利面酱就做好了。

将煮好意面拌上意面酱，么嘛，吸溜吸溜的根本停不下来啊^_^