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消耗杏仁粉的玛格丽特的做法

消耗杏仁粉的玛格丽特

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春风十里只为吃
开始是准备做一个可可粉的玛格丽特的,想着有多余的杏仁粉。于是试了一些加杏仁粉的玛格丽特。出来的成品超乎想象的好吃。

用料

消耗杏仁粉的玛格丽特的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个图是借来的,因为我没有准备上传。 黄油软化十糖粉十盐 打成发白。之前看了一位大神的方子,那个方法很好,如果黄油没有软化到位的话,可以用吹风机吹一下。(记得保护好它哦,别吹跑了。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(没有图,凭空想象吧,或者参考其他大神的方法😁😁😁 熟蛋黄过筛(用手亦或是用勺子随你选) 加入步骤1里(你懂吧,就是1+2)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把低筋面粉和玉米淀粉,过筛到步骤1十2里 现在是1十2十3 和成面团(管你是用手还是戴手套)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关键一步加杏仁粉了,因为我每次和的1+2+3的面团还是偏湿的, (因低粉而异,如果你每次这样和的团比较干的话,你可以在之前的100克低筋面粉减10一20克) 没有达到说能成团但是不散开的那种硬性面团。这里就可以加杏仁粉了。一次少加一点。一直加到成团但是又不散开的,比较干的面团。包保鲜膜冷藏一小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏一小时后的面团拿出来搓成小剂,我用的黄金烤盘不用油纸。一点也不粘。用大拇指按压成我们想要的形状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170度,20分钟左右,边缘微黄就可以了

消耗杏仁粉的玛格丽特的小贴士

如果以前做的普通玛格丽特的面团不湿的话。可以在低粉里面略减10一20克换成杏仁粉。反正面团一定要偏干,成团,但又不散开。

菜谱创建时间:2017-05-04 08:58:28
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