生蚝鸡子

1、生蚝洗净待用。 2、开锅放油炒鸡子，放酒，姜。（待用） 3、放油爆蒜蓉放盐。（待用） 4、可用烤箱或蒸，把蒜蓉鸡子放生蚝上。 5、蒸约五分钟即可。