食材准备 精选肋排,料酒,白醋,生抽,冰糖,芝麻,香菜
排骨切段焯水
焯水后的排骨控干水 锅内倒入一点点油,排骨下锅煎
煎差不多后,料酒 生抽 冰糖 白醋 比例1:2:3:4 倒入锅内 ,最后放上几颗八角
倒入热水 没过排骨
盖上锅盖焖煮大约30分钟
30分钟后开盖儿 大火收汁
最后 撒上芝麻和香菜 就可以开动咯
加水时一定要加热水