混合泡芙

锅开小火，牛奶黄油糖盐放入至小火开始小沸腾，倒入低筋面粉，硅胶铲快速搅拌，搅拌至锅底有一层小小的薄膜状态，盛出。

烤箱170°预热，等面团不烫手，三个鸡蛋一次一个，倒入鸡蛋要快速混合，面团最后是拉起不会滴落，挤出不会流动状态。

装入硅胶裱花袋中，换上中号曲奇口，挤入烤盘烤制20分钟(时间看泡芙大小以及烤箱的脾气来确定)中间不能开箱门，不然泡芙全部会消气。

奶油加糖7成打发，加入奶黄酱再次打发完成，装入裱花袋中。

烤好的泡芙放温后用筷子在底部开个小口子，塞入黄瓜碎，再挤入奶油。