水果干磅蛋糕

水果干加朗姆酒和温水泡软

面粉、杏仁粉、豆蔻粉、肉桂粉、泡打粉混合

黄油加糖打至发白，加入一颗鸡蛋打至全部吸收再加下一颗，重复至四颗鸡蛋加完。加入混合粉类及香草精拌匀

水果干沥去水分倒入面糊拌匀

入模具，中间部分略低些。170度烤35分钟。

橙子果酱烧开刷在烤好的蛋糕顶上

最好常温放置一天后再吃，口感更好。