用APP打开 
养乐多奶油小面包
50.3万人浏览 3.6万人收藏 956人做过
作者：
啊呜511
用料
养乐多奶油小面包的做法步骤
步骤 1
面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段
步骤 2
放入容器盖上保鲜膜 放在25-28度的环境中进行基础发酵
步骤 3
发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
步骤 4
将发酵好的面团取出，轻拍排气
步骤 5
称重后等分为16份
步骤 6
滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
步骤 7
取一个松弛好的面团，稍稍擀成圆形 边上气泡拍掉
步骤 8
翻面，包入内馅
步骤 9
收口捏紧。
步骤 10
依次做好摆入烤盘
步骤 11
放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大， 手指轻摁表面可以缓慢回弹。表面喷少许水，装饰杏仁片
步骤 12
放入预热好的烤箱，中下层 上管170度下管190度烘烤30分钟左右出炉
步骤 13
出炉后刷一层融化的黄油在表面。
步骤 14
脱模冷却即可
养乐多奶油小面包的小贴士
1、液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整 2、内馅可以随意换自己喜欢的 3、28*28*3金盘请用配方的80%来制作，35*28*6的烤盘请用配方的1.3倍制作
菜谱创建时间：2017-05-05 09:45:21
评分 8.0 19 人做过
评分 7.8 30 人做过
评分 8.2 1970 人做过
评分 7.9 206 人做过
评分 8.3 124 人做过
评分 8.3 396 人做过
作者的其他菜谱
3 人做过
评分 8.0 2272 人做过
评分 8.3 39 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 8.4 22 人做过
评分 7.8 355 人做过
评分 8.0 1370 人做过
评分 8.5 126 人做过
评分 8.9 79 人做过
评分 8.5 17 人做过